Famoso per essere la culla del Gewürztraminer: un borgo meraviglioso sulla strada del vino dell’Alto Adige

Qui nasce il vino bianco Gewürztraminer, un nome da decenni garanzia di eccellenza e tradizione: siamo in Alto Adige, in provincia di Bolzano, a Termeno. Un paese piccolo e pittoresco, immerso nei vigneti addossati sui pendii collinari, accoglie i visitatori in un’atmosfera fiabesca. Il campanile della chiesa di San Quirico e Giulietta, tra i più alti dell’Alto Adige, svetta e domina la manciata di case colorate che si distendono circondate dai filari.

Il lago di Caldaro, il bacino balneabile più caldo della regione, tinge di blu l’orizzonte. La natura generosa, il clima favorevole, la quiete del centro del borgo garantiscono piacevoli giornate a chi decide di fermarsi in questo angolo di paradiso. Sorseggiando un calice di Gewürztraminer si può godere della vista non solo dei vigneti, ma anche di piante mediterranee come cipressi, olivi, limoni e fichi.

Alla scoperta di Termeno: rilassarsi qui è davvero un piacere

Termeno sulla Strada del Vino è uno dei borghi più caratteristici dell’Alto Adige, famoso per il vino, i panorami e l’atmosfera rilassata. Il borgo è di piccole dimensioni, ma il suo centro storico si presenta come un gioiello prezioso. La piazzetta principale è quella del comune: uno spiazzo selciato con eleganti palazzi dai colori pastello creano una scenografia perfetta per prendersi una pausa. Da qui si snodano i vicoletti che conducono al cuore del paese, così caratteristico con le sue antiche dimore da essere chiamato “piccola Betlemme”. Una tappa obbligatoria è la chiesa di San Quirico e Giulietta, il cuo campanile è ben visibile da lontano e al cui interno si custodiscono affreschi di epoche diverse. 

Una piacevole passeggiata porta su una collinetta dove sorge la Chiesa di San Giacomo a Kastelaz, un piccolo tesoro con affreschi medievali molto affascinanti. D qui il panorama sui vigneti, sul lago e sui dinterni di Termeno è straordinario.

Un consiglio è percorrere il sentiero del Gewürztraminer, una camminata panoramica tra vigne e montagne. Si tratta di una delle proposte di passeggiata più bella della Strada del Vino in Alto Adige.

Inoltre,a pochi km si trova il lago di Caldaro, perfetto per nuotare, per fare un giro in pedalò o per assaporare un per aperitivi vista acqua. Se si arriva a Termeno di martedì grasso, si ha l’opportunità di assistere a una festa folclorica unica in Alto Adige: l’Egetmann, un carnevale tradizionale e particolare festeggiato ogni due anni. Maschere speciali camminaano in strada per accompagnare l’Egetmann, lo sposo.

Il vino Gewürztraminer nasce qui

Termeno è la patria del Gewürztraminer, vino binco ottenuto dall’omonimo vitigno. Il nome ha origine dal termine tedesco Gewürz – che significa speziato – e da Traminer, collegato proprio al nome del paese. Il vino è diventato il simbolo della tradizione vinicola altoatesina e vanta riconoscimenti di qualità e di eccellenza nel mondo.

Il Gewürztraminer è intensamente aromatico, per questo valutato come un vino molto particolare, riconoscibile e perfetto per la cucina speziata. È famoso per il suo profilo aromatico esplosivo fatto di litchi, rosa, frutta tropicale, spezie (zenzero, chiodi di garofano). Si sposa perfettamente con formaggi erborinati e stagionati, paté, piatti di pesce affumicato, crostacei e aperitivi. Una cucina basata su piatti speziati, come quella thailandese, è ben abbinata a questo vino.