Tra la bellezza del paesaggio e i suo vigneti, questo piccolo borgo è davvero una meta pregiata del vino

Borghetto sul Mincio è uno dei borghi più romantici d’Italia. Si trova in Veneto, in provincia di Verona ed è una frazione di Valeggio sul Mincio. Questo piccolo gioiello regala scorci unici, vere e proprie cartoline dove acqua, castelli, ponti sono protagonisti. Non solo, il paese è collolacato in un territorio d’oro per la tradizione vinicola: tra il lago di Garda e le colline moreniche, infatti, i vigneti offrono vini eccellenti come il Custoza Doc e il Bardolino Doc.

Una visita a Borghetto sul Mincio si trasforma, quindi, in un’esperienza completa per tutti i sensi. Passeggiare sospesi sul fiume, ammirare un antico castello, godere del clima sereno e rilassato tra le case colorate, attraversare ponti fiabeschi, sorseggiare un ottimo bianco e un rosso leggero renderanno il soggiorno in questo piccolo borgo davvero indimenticabile.

Il borgo costruito sul fiume: passeggiata tra ponti, acqua, storia

Borghetto sul Mincio è famoso per i suoi mulini ad acqua, le casette colorate affacciate sul fiume e l’atmosfera da fiaba. Il villaggio è nato sul Mincio e l’unione tra paesaggio fluviale e architettura medievale gli hanno regalato una conformazione urbana speciale.

In pratica, tra ponticelli, riflessi sull’acqua e antichi mulini, il borgo è la fotografia di un luogo quasi irrealistico. Le case in pietra e mattoni che si affacciano direttamente sull’acqua, i mulini ancora visibili, il campanile che svetta e i vicoli stretti con la loro atmosfera intima sono segnali evidenti della storia medievale. Simbolo di Borgetto sul Mincio è il Ponte Visconteo, imponente diga fortificata del 1393 e voluta da Gian Galeazzo Visconti che collega le due sponde del Mincio ed è uno dei simboli del borgo.

Imponente anche vista del Castello Scaligero, situato sopra il paesino. La storia narra che venne costruito tra il XIII e XIV secolo e poi ampliato dalla famiglia Scaligeri, signori di Verona. La struttura faceva parte del sistema difensivo che controllava il confine tra il territorio veronese e quello mantovano. La vista spettacolare sulla valle del fiume Mincio e sul Ponte Visconteo lo rendono ancora oggi una meta imperdibile, sebbene si presenti al visitatore senza arredi al suo interno e visitabile solo nella parte detta la Rocca.

Vini e tortellini, alla scoperta delle prelibatezze di Borghetto sul Mincio

Chi si trova a Borghetto sul Mincio deve sapere che il villaggio è posizionato proprio nel cuore di un territorio veneto fiorente per la viticoltura. Tra Verona, il lago di Garda, le colline Moreniche e il fiume Mincio, infatti, nascono il Custoza Doc e il Bardolino Doc.

Il primo è un vino bianco aromatico e delicato prodotto nei vigneti che popolano i colli intorno a Valeggio sul Mincio e ottenuto da un blend di diverse uve, simbolo della zona. Il secondo è un vino rosso leggero e fruttato, prodotto con uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. Il Bardolino è considerato uno dei vini veronesi più famosi e la zona di Valeggio (che include Borghetto) fa parte della Strada del Vino Bardolino Doc. Da no perdere l’assaggio anche della versione rosata del Bardolino, fresca e profumata, ideale come aperitivo o con antipasti leggeri.

L’esperienza enogastronomica di questa zona veneta deve comprendere anche un piatto di tortellini di Valeggio, chiamati anche “nodo d’amore”, sottilissimi e ripieni di carne.